Inghetata de cafea

Ingrediente:
- 750 ml lapte;
- 30 gr cafea macinata proaspata;
- 4 galbenusuri;
- 200 gr zahar;
- 1 lingurita extract de vanilie.
Se fierbe o ceasca de cafea, apoi se amesteca cu laptele fierbinte. Galbenusurile se freaca cu zaharul pana ce acesta se topeste, se adauga vanilia si amestecul de cafea. Se pune pe foc, amestecand pana ce compozitia se ingroasa. Se lasa la racit, se toarna intr-un recipient sau in pahare si se da la congelator timp de cel putin 2 ore inainte de servire. Pofta buna!