Orez cu creveti

Ingrediente:
- 100 gr orez fiert;
- 20-30 ml sos soia;
- 10-12 creveti mari decojiti;
- 100 gr mazare congelata;
- 2 oua mari;
- 1 ceapa cerde;
- 3 linguri ulei vegetal;
- sare.
Peste crevetii curatati se pune un varf de sare si se dau deoparte pentru 10 minute. Incingem intr-o tigaie mare uleiul vegetal, adaugam crevetii, ii prajim cateva minute, apoi punem ouale batute. Se amesteca incontinuu in tigaie, pentru a farama oul. Se adauga si orezul fiert in prealabil, sosul de soia si mazarea si se amesteca pana ce toate ingredientele sunt facute. Cu 5 minute inainte de stingerea focului se adauga si ceapa verde (aceasta se poate adauga si la servire, daca doresti). Se serveste cald, ca garnitura pentru alte preparate chinezesti. Pofta buna!