Somon in crusta de nuci

Ingrediente:
- 4 bucati somon;
- 2 cani lapte;
- 1 cana nuci tocate marunt;
- 1/2 cana faina;
- 1 lingura zahar brun;
- ulei vegetal;
- sare si piper.
Somonul se pune la marinat in lapte timp de 30 de minute, intr-un bol acoperit. Se scoate somonul din lapte si se da prin amestecul de nuci, faina si zahar. Se prajeste la foc mediu timp de cateva minute pe fiecare parte, pana capata o culoare aurie. Se serveste alaturi de o salata proaspata. Pofta buna!