Ardei umpluti cu legume

Ingrediente:
- 8-10 ardei grasi;
- 1 legatura patrunjel;
- 3 rosii:
- 2 linguri ulei:
- 2 morcovi:
- 1 ceapa:
- 1 lingurita zahar;
- 100 gr porumb fiert:
- cateva masline;
- sare si piper.
Morcovul se da prin razatoare, ceapa si patrunjelul se toaca marunt, iar rosiile se decojesc si se taie cubulete mici. Toate aceste ingrediente se calesc timp de 5-6 minute in uleiul incins. Se adauga zaharul, porumbul, maslinele, sare si piper dupa gust. Fiecare ardei gras se umple cu legume si se aseaza  in tava (turnam si apa in care sa fiarba). Se dau la cuptor vreme de 30-40 de minute. Se servesc cu smantana. Pofta buna!