Ingrediente:
- 800 grame carne de vită fragedă (muşchi, antricot);
- 2 cepe mari;
- 100 ml sirop de rodii;
- 3 linguri ulei de măsline;
- 1 cană supă de vită;
- zeamă de lămâie (dacă e cazul);
- 2 linguri pătrunjel verde tocat;
- Sare, piper.
Ceapa se curata si se taie in bucati mai maricele. Carnea se taie in
cuburi destul de mici. Intr-o tigaie se incinge putin ulei, se pune
carnea si se lasa 5 minute la foc iute. Cand carnea incepe sa isi
schimbe culoarea se adauga si ceapa si se rumeneste bine. Se adauga supa
de vita si siropul de rodii si se lasa pe foc iute pana cand sosul se
ingroase. Tot acum se adauga si zeama de lamaie, daca se doreste ca
sosul sa fie mai acrisor. Se adauga sare si piper. Se serveste alaturi
de orez cu migdale si stafide, iar pe deasupra se pune patrunjelul tocat
marunt. Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu