Bezele

Ingrediente:
- 230 gr zahar;
- 4 albusuri;
- putina sare;
- cateva picaturi colorant roz sau rosu.
Albusurile se bat spuma cu un praf de sare pana cand spuma se intareste bine. Se pune treptat cate o lingura de zahar si se bate in continuare pana cand se topeste (se bate pana cand se topeste toata lingura de zahar, apoi  o adaugam pe urmatoarea). La final adaugam si colorantul.
Se tapeteaza o tava de cuptor cu hartie de copt si se formeaza bezelele. Tava se da la cuptorul preincalzit la 110 grade C si se coc timp de 90-120 de minute. Usa de la cuptor se lasa putin intredeschisa cu ajutorul unei linguri de lemn. Cand se opreste focul, bezelele se lasa in cuptor pentru a se raci. Pofta buna!