Tarta de mere de post

Ingrediente:
- 7 mere;
- 7 linguri zahar;
- 300 gr aluat foietaj;
- 2 linguri zeama de lamaie;
- 50 gr unt;
- 2 lingurite zahar pudra;
- 1 lingurita coaja rasa de la o lamaie.
Foietajul se lasa la dezghetat. Merele se curata de coaja si se felieaza. Zaharul se caramelizeaza pe foc. Peste zahar se pune untul si amestecam pana cand devine un caramel. Se adauga si zaharul pudra, zeama si coaja de lamaie. Se intinde aluatul intr-o tava de tarte. Se aseaza feliile de mar deasupra, apoi se toarna caramelul. Se da la cuptor, timp de 40 de minute, la 200 de grade C. Se lasa la racit inainte de servire. Pofta buna!