Pui fraged la cuptor

Ingrediente:
- 1 pui;
- 3 linguri ulei;
- boia iute;
- 2 linguri pasta de tomate;
- 150 ml vin alb;
- 1 lamaie;
- un praf de scortisoara;
- 3 catei usturoi;
- sare si piper.
Lamaie se stoarce bine, iar zeama se amesteca cu boiaua, scortisoara, usturoiul pisat si pasta de tomate. Se adauga sare si piper dupa gust. Puiul se portioneaza si se pune in acest amestec. Se da la marinat 40 de minute la frigider. Punem puiul, impreuna cu marinata intr-o tava, adaugam vinul si 1 cana cu apa si dam tava la cuptor timp de 60 de minute (sau pana cand puiul este gata).
Servim alaturi de o garnitura. Pofta buna!