Crochete din cartofi

Ingrediente:
- 50 gr unt;
- 500 gr cartofi;
- 1 ou;
- 2 galbenusuri;
- pesmet;
- ulei;
- sare si piper.
Cartofii se coc la cuptor, iar cand s-au racit li se scoate miezul. Amestecam miezul cartofilor cu unt, galbenusuri, sare si piper. Cu mana modelam crochetele de cartofi. Se dau apoi prin oul batut, prin pesmet si se prajesc in baie de ulei. Se scot pe servetele de hartie sa absoarba uleiul in exces. Pofta buna!